周末白马终于等来了昆山的cindy和叮咚小肥象等（她爸爸，渔火，还有伟哥姑且都算在等等之列了）。为了表示这次cindy白马之行的隆重，一早我和越越还有奶奶驱车到了3公里之外的新桥早市去买了新鲜的蔬菜和鱼虾。谁让咱住在乡下呢，蔬菜就是新鲜。今天打算给cindy他们尝一尝我的蒜蓉基围虾。虽然已经在好几个人面前显摆过了，可是只有听到cindy的表扬我才觉得那是真的做的好吃~~~ 无聊又无聊，拿起了相机，记录下整个过程，有兴趣的人也可以尝试，其实真的很简单很简单。

 

1. 买回来的基围虾，先剔除虾线，脑浆并沿着背用剪刀剪开，用盐腌制10-15分钟。说起来很简单，可是真的很费功夫。

 

 

 

2. 把准备好的基围虾分批放到油里去炸，时间不能太长，虾肉会太硬，也不能太短，虾肉还会有水分，不容易入味。火候自己看着办，多烧几次就知道了。

 

 

 

3.把炸好的虾放在一边，往油锅里放入准备好的蒜泥和生姜，喜欢吃辣的，扔几个红辣椒也可以。

 

 

 

 

4.中火，把虾倒入，放盐，糖，酒，搅拌均匀，水收干。撒上葱花就可以了。

 

 

最后装盘的PP忘记拍了~~~就算给大家一个空间去想像一下吧~~~~